Tvarohové knedlíky - malá porce

Tvarohové knedlíky - malá porce

Nemáte na nic náladu a přitom na něco chuť? Blíží se obědový čas - nezůstávejte zase jen s cigaretou a u kávy. Uvařte si něco dobrého:

Asi jako větší pěst - tak velký kousek tuhého tvarohu se rozetře s kouskem másla jako velký ořech, připojí se k tomu jedno celé vějce a jeden žloutek, dvě hrstě žemličky, hrst mouky, neplná lžička soli, vše dohromady smíchejte a pěkně propracujte. Pak si udělejte osm malých knedlíků a vařte dvanáct minut ve varu. Až tato doba uplyne, tak knedlíky vyndejte, rozkrájejte je na půl, omasťte horkým máslem, posypte žemličkou a dejte na stůl.

 

Dobrou chuť!