Sirup z růží podle Mathiolliho a březová kůra

 

Lze vyrábět z růží, které rostou na našich zahrádkách. Vezměte nové, čerstvé nebo plavé růže, které zbavíte stopek a semene v množství 4 liber (1 libra ´514 g), lístky se vloží do nepoužitého polévaného hrnce nebo do cínové nádoby, nalije se na ně 15 žejdlíků vody (1 žejdlík - 0,34 l vody), dobře přikryjte a nechte stát den a noc. Druhý den ráno procedíte tekutinu přes tenkou tkaninu a růže zhruba vylisujete, získanou vodu přiveďte do varu, pak vezměte stejné množství nových růží, dejte do stejné nádoby, polijte je uvedenou vřelou vodou a nechte stát de a noc. To se opakuje desetkrát i více, pokud chcete mít sirup silnější. Po posledním přecezení  nechte růžovou vodu stát tři až čtyři dny, až se usadí na dně kal, opatrně se slije čerstvá tekutina a přidá se na každé dva žejdlíky  každé této tekutiny 1 libra bílého cukru, svařte dohromady za stálého sbírání pěny až do zhoustnutí. Sirup pak nalijeme do čerstvé nádoby. Sirup se používá při horečkách,hasí žízeň, používá si při zánětu ledvin, vyhání choleru.

 

Zevně lze prášku z rozemleté nebo utlučené březo­vé kůry užívat jako zásypu při svrabu a rozmanitých lišejích. Postižená místa se jím několikrát denně zasy­pávají.

Březová voda, zevně používaná, je hlavně prostře­dek kosmetický. Potírají-li se jí vlasy po umytí, do­sáhne se svěžího vzhledu s živým leskem. Často má také březová voda dobré účinky jako prostředek proti pihám.