Připravme si karí

Připravme si karí

    4 díly koriandru
    2 díly kmínu
    1 díl fenyklu
    1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
    1 díl pepře
    1 díl zázvoru
    1 díl máku

     4 díly koriandru
    2 díly zázvoru
    1 díl fenyklu
    1 díl koření chilli nebo pálivé papriky
    1 díl pepře
    1 díl kmínu

    15 dílů kardamomu
    5 dílů pepře
    4 díly hřebíčku
    3 díly kmínu
    3 díly skořice
    1 díl koření chilli
    1 díl muškátového květu
    1 díl muškátového oříšku

   10 dílů kardamomu
    10    dílů skořice
    4    díly hřebíčku
    4    díly kmínu
    2    díly muškátového oříšku
    1    díl kurkumy

   9 dílů kardamomu
    2 díly skořice
    2 díly hřebíčku
    2 díly kmínu
    2 díly pepře
    1 díl muškátového oříšku
    1 díl muškátového květu
    1 díl šafránu

   7 dílů kardamomu
    7 dílů skořice
    3 díly hřebíčku
    3 díly kmínu
    1 díl muškátového oříšku
    1 díl muškátového květu
    1 díl šafránu

    20    dílů kurkumy
    10    dílů koriandru
    4    díly pískavice (řeckého sena)
    4    díly pepře
    3    díly kmínu
    2    díly zázvoru
    1    díl muškátového květu
    1    díl koření chilli

    12    dílů kurkumy
    8    dílů koriandru
    4    díly kardamomu
    4    díly pepře
    3    díly kmínu
    2    díly pískavice
    2    díly zázvoru
    2    díly nového koření

Horké koření
8 dílů koriandru
4 díly koření chilli nebo pálivé papriky
4 díly kardamomu
4 díly kmínu
2 díly hřebíčku
2 díly skořice
1 díl muškátového oříšku

Koriandr, kardamom a kmín nejdříve nasucho upražíme a pak všechno
pěkně roztlučeme v hmoždíři.