Koriandr

Koriandr

Koriandr je příbuzný kmínu, anýzu a kopru a tvoří jednu ze základních součástíindického koření. Je součástí mnoha směsí jako například Country kořeníAdžika,Kari, aj. 

Semena koriandru jsou silně aromatická a na rozdíl od listů nasládlá. Podrcená či celá se přidávají také do slaných omáček, sladkých jídel a dezertů, především pečiva jako jsou sušenky, a do domácího chleba.

Koriandr má také léčivé účinky:

  • Působí proti plynatosti a odstraňují křeče.
  • Koriandr má i mírně antiseptické účinky.
  • Silnější nálev působí i sedativně